名店の香り

鰻は好きだ。
故郷の隣町が鰻で名高い土地だからか？？
鰻の蒸し加減、焼き加減、タレの濃淡、そしてご飯の炊き加減。
鰻重はすべてに置いてバランスが大事だ。

静岡県は三島広小路、
私の故郷の隣町にある名店「桜家」

鰻の蒲焼き催促するは野暮、
ということは知っているけれど、
それでも催促したくなるくらい待たされた　笑
待たされただけあって、とても美味しゅうございました！！！

Comments

1. Posted by 樽井   2009年10月09日 00:59

こんばんは。
　すんげぇ、美味そうですねぇ。鰻かぁ、そういえば最近とんと食べていないですねぇ。大好物ではあるんですけれど、あれはやっぱいいお店に行って食べないと、とか言っているうちにずるずると。
　見てるだけでお腹が空いて来ました。

2. Posted by yori   2009年10月10日 00:15

樽井さん　ご無沙汰です
この店のタレは独特です。薄味なのだけれど、お酒がしっかりと効いていて、味わいは深いです。鰻というと夏をイメエジしますが、秋のこの時期も美味しいですね！！！

3. Posted by きりり   2009年10月11日 01:48

あ〜おいしそう！　静岡だと焼き方は東京（蒸し＆焼き）なのですか？

4. Posted by yori   2009年10月11日 10:20

きりりさん　こんにちは
はい、蒸し＆焼きは東京風です！！
この店の特徴は、
タレに酒がよく効いていて、大人の味わいです　笑

5. Posted by Roko   2009年10月11日 11:02

yoriさん☆
わたし三島に鰻を食べに行ったことあるんですよ！
街の中に鰻屋さんが多くてビックリしました。
町中を流れる川の水がとってもキレイで、yoriさんいい所で育ったんですね。(*^^)v

6. Posted by yori   2009年10月11日 11:19

Rokoさん　こんにちは
三島は母の里でして、子供のころから慣れ親しんだ土地です。桜家以外にもお奨めの鰻屋はたくさんあるので、ぼちぼち紹介していきたいですね！

7. Posted by 雪芽   2009年10月12日 17:12

yoriさん、こんばんは。
暖簾のかかった写真、ドラマのワンシーンをみているかと思うくらい、風情があっていいですね。
これなら思わず暖簾をくぐってみたくなります。
「桜屋」という名前も素敵。
待って待たされ、でも美味しい鰻を食せるなら文句は心の内で半分くらいにしておきましょうか（笑）
お腹が空いたのでそろそろ夕餉にします。

8. Posted by ぶんこや   2009年10月13日 02:05

鰻・・・
ちゃんとした鰻やうな重を、もう１０年は食べていないと思います。
お店で最後に食べたのは、ハテいつだったかしらん？　というほど（涙）
こういう画像を見ると、たまらないですね・・・

三島は昔、２回くらい行ったことがあります。
適当に入った居酒屋で、適当に頼んだものがすべておいしかった記憶があります。
海が近いところはいいですね！

9. Posted by yori   2009年10月13日 23:11

雪芽さん　こんばんは
遅い鰻を催促するは野暮、これは浅田次郎さんの短編「雛の花」でも語られています。何でもかんでもスピードが求められる昨今、鰻くらいはゆっくりと待ちたいものです

10. Posted by yori   2009年10月13日 23:23

ぶんこやさん　こんばんは
私が子供の頃、三島は水の都でした。その後多くの湧水が枯れてしまいましたが、鰻の旨さは健在です！！！

11. Posted by 苗坊   2009年10月18日 09:27

こんにちは＾＾
美味しそうですね〜。
鰻はお店で食べたことはないですね〜。ひつまぶしはありますが。
食べてみたいです。
静岡は食べてみたい料理がたくさんあります。
飛行機の直行便もありますし、気になっているところの一つです。

12. Posted by yori   2009年10月18日 10:40

苗坊さん　御無沙汰です。
最近はV6の話題が多いですね　笑
千歳〜静岡　直行便が飛んでますか、それは静岡の人にとっても北海道が近くなって良いですね！！！